Bodegas Manuel Aragón ist der Hauptsitz der Weininnovation
Bodegas Manuel Aragón ist der Hauptsitz der Weininnovation
Das Weingut Manuel Aragón in Chiclana war heute Gastgeber der Präsentation des angewandten Innovationszentrums Vutilab, das vom Provinzrat von Cádiz finanziert wird und von der UCA in Abstimmung mit dem Regulierungsrat von Jerez verwaltet wird.
Die finanzielle Unterstützung des Programms „DipuActiva“, gefördert und finanziert vom Provinzrat von Cádiz, und der Allianz zwischen der Provinzinstitution selbst, der Universität von Cádiz (UCA), dem Regulierungsrat von Die Herkunftsbezeichnung Jerez-Sherry und das Weingut Manuel Aragón in Chiclana haben zur Entstehung einer neuen Ressource für den Weinsektor geführt: dem Vitilab-Labor.
Es wurde auf dem Weingut Campano in Chiclana de la Frontera gegründet und ist darauf ausgelegt, Experimente im Weinberg auf der Grundlage von Innovationen durchzuführen, die mit nachhaltigen Kriterien auf andere Anbaugebiete übertragen werden können. und Sie sind in der Lage, unter widrigen Umständen wie dem Klimawandel wirksame Maßnahmen zu ergreifen. Es handelt sich somit um ein Labor für angewandte Forschung, aber auch um ein Zentrum für die Verbreitung von Weinreben, das darauf ausgerichtet ist, „dem Fachgebiet Prestige zu verleihen“ und einen Generationswechsel in dieser Branche herbeizuführen.
Der erste Vizepräsident des Provinzrates und Bürgermeister von Chiclana, José María Román, hat Vitilab eingeweiht; zusammen mit der Vizerektorin für Wissenschaftspolitik und Forschung der Universität Cádiz (UCA), María Jesús Mosquera; der Präsident des Jerez Regulatory Council, César Saldaña; Sebastián Aragón, Vertreter des Weinguts Manuel Aragón; die Önologin, Forscherin und Professorin an der UCA, Ana Jiménez Cantizano; und die Entwicklungsdelegierte des Stadtrats von Chiclana, Pepa Vela.
Diputación hat über DipuActiva bereits 43.000 Euro für diese Initiative bereitgestellt und weitere 45.000 Euro sind im aktuellen Budget vorgesehen. Da die Investitionen bereits getätigt wurden, wurde die Zahlung von Campano so konditioniert, dass bis zu sieben einheimische Sorten Wurzeln schlagen können: Vijiriega, Königstraube, Pedro Ximénez, Chiclana-Muskateller, Palomino Fino, Perruno und Beba, verteilt auf vier Blöcke mit jeweils vier Reben. / p>
Die Unterlagen gegen die Reblaus wurden bereits gepflanzt und wurzeln in Gewürzpflanzen und Rosensträuchern – als biologische Indikatoren – sowie als Unterschlupf für Insekten. Neben dem Weinberg befindet sich auch eine geodätische Kuppel, eine Art Zelt, das mit Instrumenten, Werkzeugen und Geräten ausgestattet ist, um die wissenschaftliche Arbeit bei ungünstigen Wetterbedingungen fortzusetzen. Auf dem Land wurden außerdem eine Wetterstation und Sensoren installiert, um die agrarklimatischen Bedingungen genau zu überwachen.