AMONTILLADO EL NETO
20,60 €
(10,80 € unidad)
Impuestos incluidos
Tipo de Vino: Generoso
Variedad de uva: Palomino Fino
D.0.: Jerez Xérèz-Sherry
Grado Alcohólico: 18%
Valor Energético por 100 ml. : 126,80 Kcal.
Volumen: 75 Cl.
Nº Registro Sanitario: 30.2.634-CA
Nº Registro Embotellador: A-626-CA(ES)
Crianza: Criaderas y Soleras / Oxidativa
Edad Media Solera: 15 años.
NOTAS DE CATA
FASE VISUAL: Vino de elegante gama cromática del color topacio al ámbar.
FASE OLFATIVA: Aroma sutil y delicado con una base etérea suavizada por aromas a frutos secos de cáscara como las avellanas y vegetales que recuerdan a hierbas aromáticas y tabaco negro.
FASE GUSTATIVA: Una entrada en boca amable de acidez equilibrada. Su desarrollo resulta complejo y sugerente, destacando un final seco y un post gusto prolongado en el que se retornan las notas de frutos secos y madera envinada.
MARIDAJE: Aporta su toque personal a una gran variedad de platos: ahumados, quesos curados, brasas, pescado azul, setas, trufas y especiados. Como compañero de verduras como los espárragos y las alcachofas proporciona momentos sublimes.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12º a 14º C. Utilizar copa de vino blanco
CURIOSIDADES
Juan, apodado “El Neto”, era nada más y nada menos que el carrero que transportaba los vinos desde Chiclana a otras poblaciones. Era un tipo rudo, alto, espigado y con una perenne pipa entre sus labios. Él con su carro y su mula acercaban los productos de la bodega a los puntos de distribución en unos tiempos en los que los vehículos a motor eran todavía una rareza. Manuel Aragón, bodeguero ejemplar dotado de una enorme calidad humana, decidió poner a uno de sus vinos más queridos el nombre del más humilde de sus trabajadores, rindiendo así homenaje a todos aquellos que colaboran en el proceso productivo de la bodega, lo que dice mucho de su sabiduría, humildad y humanidad. El delicioso Amontillado El Neto, perpetúa así tanto el cariño de Manuel Aragón por sus vinos como el respeto a todos sus trabajadores, demostrando que era tan buen bodeguero como buena persona.
El Amontillado El Neto es un vino elegante y complejo con una personalidad única y diferenciada que lo convierte en un regalo para los sentidos. Procedente de la fermentación completa de mostos de uva palomino, el Amontillado El Neto comienza su particular proceso con una crianza biológica bajo velo de flor con un mínimo de cinco años; a lo largo de los primeros años en la Criaderas, el vino adquiere notas punzantes y acentúa su paladar seco. A partir de un determinado momento, la desaparición de la flor provoca una segunda fase de crianza oxidativa, de 12 años como mínimo, que oscurecerá paulatinamente el vino y lo dotará de concentración y complejidad.
Detalles del producto
Ficha de datos
- % Vol. ( ml. Alcohol en 100 ml. de Vino)
- 18,00
Pestaña personalizada del producto
Juan, apodado “El Neto”, era nada más y nada menos que el carrero que transportaba los vinos desde Chiclana a otras poblaciones. Era un tipo rudo, alto, espigado y con una perenne pipa entre sus labios. Él con su carro y su mula acercaban los productos de la bodega a los puntos de distribución en unos tiempos en los que los vehículos a motor eran todavía una rareza. Manuel Aragón, bodeguero ejemplar dotado de una enorme calidad humana, decidió poner a uno de sus vinos más queridos el nombre del más humilde de sus trabajadores, rindiendo así homenaje a todos aquellos que colaboran en el proceso productivo de la bodega, lo que dice mucho de su sabiduría, humildad y humanidad. El delicioso Amontillado El Neto, perpetúa así tanto el cariño de Manuel Aragón por sus vinos como el respeto a todos sus trabajadores, demostrando que era tan buen bodeguero como buena persona.
El Amontillado El Neto es un vino elegante y complejo con una personalidad única y diferenciada que lo convierte en un regalo para los sentidos. Procedente de la fermentación completa de mostos de uva palomino, el Amontillado El Neto comienza su particular proceso con una crianza biológica bajo velo de flor con un mínimo de cinco años; a lo largo de los primeros años en la Criaderas, el vino adquiere notas punzantes y acentúa su paladar seco. A partir de un determinado momento, la desaparición de la flor provoca una segunda fase de crianza oxidativa, de 12 años como mínimo, que oscurecerá paulatinamente el vino y lo dotará de concentración y complejidad.
Tipo de Vino: Generoso
Variedad de uva: Palomino Fino
D.0.: Jerez Xérèz-Sherry
Grado Alcohólico: 18%
Valor Energético por 100 ml. : 126,80 Kcal.
Volumen: 75 Cl.
Nº Registro Sanitario: 30.2.634-CA
Nº Registro Embotellador: A-626-CA(ES)
Crianza: Criaderas y Soleras / Oxidativa
Edad Media Solera: 15 años.
