PEDRO XIMÉNEZ MUY VIEJO MANUEL ARAGÓN - LIMITIERTE AUFLAGE
103,80 €
(51,40 € unidad)
Bruttopreis
Rebsorte: Pedro Ximénez
Weinsorte: Natürlicher Süßwein
D.0.: Jerez Xérèz-Sherry
Alkoholgehalt: 15 %
Energiewert pro 100 ml. : 265 Kcal.
Volumen: 50 Cl.
Gesundheitsregistrierungsnummer: 30.2.634-CA
Registrierungsnummer des Abfüllers: A-626-CA(ES) Alterung: Criaderas y Soleras (Oxidativ) Durchschnittsalter Solera: + 40 Jahre
VERKOSTUNGSNOTIZEN
VISUELLE PHASE: Wein von mehr oder weniger intensiver Ebenholzfarbe mit jodiertem Schillern, sehr großen Tränen und einem visuellen Eindruck von großer Dichte.
GERUCHSPHASE: Bietet reiche Aromen, wobei die süßen Noten von Trockenfrüchten wie Rosinen, Feigen und Datteln vorherrschen, begleitet von Aromen von Honig, Sirup und gedünsteten oder kandierten Früchten. Die gerösteten Töne von Kaffee, dunkler Schokolade oder Kakao und Lakritz werden mit der Reifezeit verstärkt.
GESCHMUCKSPHASE: Er ist samtig und geschmeidig, mit einer Säure, die die extreme Süße und Wärme des Alkohols mildert, mit einem sehr langen und schmackhaften Abgang.
PASSUNG: Dieser Wein ist bereits ein Dessert für sich und kann mit Desserts auf Basis von leicht bitterer Schokolade, mit Eis oder mit intensiven Blauschimmelkäsesorten wie Cabrales oder Roquefort kombiniert werden.
SERVIERTEMPERATUR: 12 bis 14 °C. Verwenden Sie ein Glas Weißwein.
KURIOSITÄTEN
Pedro Ximénez ist wahrscheinlich der süßeste Wein, den wir auf der Welt finden können. Und doch machen ihn seine aromatische Komplexität und seine Aromen frisch und harmonisch im Mund, da der natürliche Herstellungsprozess den Zucker, aber auch die natürliche Säure der Traube konzentriert.
Das Weingut Manuel Aragón produziert seit dem 19. Jahrhundert auf handwerkliche Weise Qualitätsweine. Pedro Ximénez Very Old ist ein Wein, der aus den Gründungssoleras unseres Weinguts stammt. Der spanische Führer Peñín, der die Qualität von Weinen auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, hat unserem Pedro Ximénez Muy Viejo eine Bewertung von 95 Punkten verliehen, was seine außergewöhnliche Qualität belegt.
Produktdetails
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Dieser Wein ist ein Dessert für sich, obwohl er sich hervorragend mit Desserts auf der Basis von leicht bitterer Schokolade, mit Eis oder mit intensiven Blauschimmelkäsen wie Cabrales oder Roquefort verbindet.
Rebsorte: Pedro Ximénez
Weinsorte: Natürlicher Süßwein
D.0.: Jerez Xérèz-Sherry
Alkoholgehalt: 15 %
Energiewert pro 100 ml. : 265 Kcal.
Volumen: 50 Cl.
Gesundheitsregistrierungsnummer: 30.2.634-CA
Registrierungsnummer des Abfüllers: A-626-CA(ES) Alterung: Criaderas y Soleras (Oxidativ) Durchschnittsalter Solera: + 40 Jahre
