PEDRO XIMÉNEZ MUY VIEJO MANUEL ARAGÓN - EDICIÓN LIMITADA
103,80 €
(51,40 € unidad)
Impuestos incluidos
Variedad de uva: Pedro Ximénez
Tipo de vino: Vino Dulce Natural
D.0.: Jerez Xérèz-Sherry
Grado Alcohólico: 15%
Valor Energético por 100 ml. : 265 Kcal.
Volumen: 50 Cl.
Nº Registro Sanitario: 30.2.634-CA
Nº Registro Embotellador: A-626-CA(ES) Crianza: Criaderas y Soleras ( Oxidativa ) Edad Media Solera: + 40 años
NOTAS DE CATA
FASE VISUAL: Vino de color ébano más o menos intenso con irisaciones yodadas, lágrima muy amplia y sensación visual de gran densidad.
FASE OLFATIVA: Ofrece aromas ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos como las pasas, los higos y los dátiles, acompañados de aromas a miel, arrope y frutas en compota o confitada. Los tonos tostados a café, chocolate amargo o cacao y regaliz se acentúan con su tiempo de envejecimiento.
FASE GUSTATIVA: Resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, con un final muy largo y sabroso.
MARIDAJE: Este vino es ya en sí mismo un postre y se puede combinar con postres a base de chocolate ligeramente amargo, con helados o con quesos azules de gran intensidad como el Cabrales o el Roquefort.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12º a 14º C. Utilizar copa de vino blanco.
CURIOSIDADES
Probablemente el Pedro Ximénez es el vino más dulce que podemos encontrar en el mundo. Y sin embargo, su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca, pues el proceso natural de producción concentra los azúcares, pero también la acidez natural de la uva.
La Bodega Manuel Aragón lleva elaborando vinos de calidad, de forma artesanal, desde el siglo XIX. El Pedro Ximénez Muy viejo, es un vino que procede de las soleras fundacionales de nuestra bodega. La guía española Peñín, que valora la calidad de los vinos en una escala de 100 puntos, ha otorgado a nuestro Pedro Ximénez Muy Viejo, una puntuación de 95 puntos, lo que demuestra su extraordinaria calidad.
Detalles del producto
Pestaña personalizada del producto
Probablemente el Pedro Ximénez es el vino más dulce que podemos encontrar en el mundo. Y sin embargo, su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca, pues el proceso natural de producción concentra los azúcares, pero también la acidez natural de la uva.
La Bodega Manuel Aragón lleva elaborando vinos de calidad, de forma artesanal, desde el siglo XIX. El Pedro Ximénez Muy viejo, es un vino que procede de las soleras fundacionales de nuestra bodega. La guía española Peñín, que valora la calidad de los vinos en una escala de 100 puntos, ha otorgado a nuestro Pedro Ximénez Muy Viejo, una puntuación de 95 puntos, lo que demuestra su extraordinaria calidad
Variedad de uva: Pedro Ximénez
Tipo de vino: Vino Dulce Natural
D.0.: Jerez Xérèz-Sherry
Grado Alcohólico: 15%
Valor Energético por 100 ml. : 265 Kcal.
Volumen: 50 Cl.
Nº Registro Sanitario: 30.2.634-CA
Nº Registro Embotellador: A-626-CA(ES) Crianza: Criaderas y Soleras ( Oxidativa ) Edad Media Solera: + 40 años
